Plus qu’un simple site de transactions, le MIN est aussi un lieu de rencontre et de convivialité et à chaque saison, le MIN s’anime ! Le printemps ne passe jamais inaperçu ! Le concours culinaire du MIN, qui a fêté ses 20 ans en 2012, marque ainsi un temps fort dans l’année. Parrainé par de grands chefs ou des personnalités de l’agglomération, cette compétition gastronomique permet à des élèves issus des écoles professionnelles de la région grenobloise, de faire découvrir leurs talents en élaborant un menu à base de fruits et légumes frais choisis au MIN le matin même ! Une belle occasion de familiariser les restaurateurs de demain avec l’offre de qualité du MIN. Autre événement attendu, la première salade des producteurs et la corbeille de printemps des grossistes offertes à l’occasion le 1er mai, au Maire de Grenoble et au Préfet de l’Isère ! L’automne n’est pas en reste avec la semaine du goût du mois d’octobre et les nombreuses animations qu’organise le MIN à cette occasion.

 

5 hectares de fraîcheur au coeur de Grenoble

Avec ses 54 000 m² de surface, le MIN est aujourd’hui un site reconnu par les meilleurs professionnels des métiers de bouche. Stratégiquement localisée, à proximité du centre ville et des voies de communication, la grande halle lumineuse de 15 000 m² possède une large capacité d’accueil grâce aux carreaux à l’usage des producteurs et aux boxes latéraux qui accueillent les grossistes. Doté d’une architecture de caractère et d’équipements adaptés, le MIN de Grenoble offre un cadre de travail sur mesure à ceux qui y travaillent comme à ceux qui viennent s’y approvisionner. L’adaptation aux besoins de tous et la stricte observance des réglementations, notamment en termes d’hygiène et de sécurité, sont au premier rang des exigences que le MIN s’impose de respecter au quotidien.

 

Les pros du carreau !

Le MIN de Grenoble rassemble des professionnels du commerce de gros qui partagent des valeurs et mettent leurs compétences au service de la satisfaction de leurs clients. Leurs objectifs ? Fournir des produits savoureux, garantir un suivi rigoureux des commandes, faire preuve de réactivité face aux inévitables exigences de dernière minute.

Des fruits et légumes d’ici ou d’ailleurs aux matières premières destinés aux artisans boulangers-pâtissiers, en passant par les fromages, la crèmerie, l’épicerie et tous les produits du quotidien dont vous avez besoin : vous pouvez leur faire confiance, ce sont de vrais pros ! En choisissant le MIN, vous optez pour la qualité et l’éclectisme, la garantie d’une vraie concurrence et d’un service efficace et sûr !

 

Talents locaux

Plus de trente producteurs locaux fréquentent le MIN de manière régulière. Les maraîchers de la ceinture verte grenobloise proposent sur le carreau des produits aux saveurs authentiques et d’une fraîcheur sans pareille. Si la salade est sans nul doute la Miss MIN du printemps, les noix de pays ont aussi la cote auprès des commerces de détail et des restaurants. Au fil des saisons, les fruits et les légumes des petits producteurs inspirent souvent aux cuisiniers des idées que l’on retrouve quelques heures plus tard transformées en alléchants plats du jour !