L'actualité
Les Marchés de gros, tremplin de la production agricole
19/09/2014
Positionnés entre l’amont et l’aval, les vingt Marchés de Gros de France sont le « lien de référence » entre la production et la distribution finale. Ils favorisent également la conservation des ceintures vertes via la promotion d’une consommation de proximité de produits locaux et les circuits courts. Les producteurs locaux (fruits, légumes, fleurs et plantes…) bénéficient d’un accès privilégié sur les carreaux pour vendre en direct leurs productions aux commerçants et restaurateurs….
Si les vingt Marchés de gros sont une réalité économique de poids (CA de 12 Mds€/an, 26 000 emplois permanents, 4,5 millions de tonnes de produits alimentaires/an), ils sont aussi un appui à l’initiative locale et régionale avec quelque 3 600 producteurs qui favorisent la production et la consommation locales…
